تهویه آشپزخانه های صنعتی (هود ساده / هود مرکب)

محاسبه دبی مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

در یک هود ساده فشار ساده استاتیک هود مساوی با مجموع فشار سرعت در کانال به اضافه افت ورودی هود فشار سرعت، معرف انرژی لازم برای شتاب دادن هوا از حالت سکون در دهانه هود به سرعت در کانال است. افت ورودی بیانگر انرژی لازم برای غلبه بر افت های ناشی از ورود هوا به کانال می باشد. این را میتوان با رابطه زیر نشان داد.

SP_h=h_ed+VP_d

در این رابطه:

SP_h: فشار استاتیک هود- اینچ آب

VP_d: فشار سرعت در کانال- اینچ آب

رابطه فوق را هنگامی می توان به کار برد که سرعت روبرو در مقابل دهانه هود (که از تقسیم گذر هوا بر سطح دهانه باز هود حاصل میشود) کمتر از 1000 فوت بر دقیقه (fpm) باشد. چنانچه این سرعت بیش از 1000 فوت بر دقیقه باشد. باید هود را به صورت هود مرکب (with Slot) در نظر گرفت.

مثال: حجم هوای ورودی به یک هود مساوی 9420 فوت مکعب بر دقیقه و دهانه آن مربع شکل بطول 5 فوت است. این هود به کانال گردی بقطر 3 فوت متصل است. زاویه هود مساوی 90 درجه است. فشار استاتیک هود را حساب کنید.

تهویه مراکز الکترونیکی 2 (دیتا سنتر)

قسمت دوم: اصول طراحی

سیستم های تهویه مطبوع مراکز پردازش داده ها که در آن ها کامپیوتر و تجهیزات وابسته به آن و کارکنان حضور دارند باید بتوانند شرایط محیطی مناسب برای تجهیزات و کارکنان را فراهم آورند. اگرچه لازم نیست پاسخگویی سیستم تهویه مطبوع اتاق کامپیوتر به تغییرات شرایط محیطی سری باشد ولی این سیستم باید شرایط محیطی را در محدوده تعیین شد نگه دارد.

شرایط محیطی لازم برای تجهیزات کامپیوتری بسیار متنوع هستند و بستگی به کارخانه سازنده آنها دارد بسیاری از سازندگان توصیه می‌کنند که تجهیزات کامپیوتری هوای تهویه شده را از اتاق دریافت کنند در عین حال برخی از سازندگان سرمایش مستقیم توسط تغذیه هوا را مجاز دانسته و آن را پیشنهاد می‌کنند معیار های هوایی که مستقیماً به کامپیوتر تغذیه می شود با هوای یک اتاق معمولی تفاوت دارد این هوا باید گرمای تجهیزات کامپیوتری را دفع کند و از احتمال تغییر روطوبت در داخل تجهیزات جلوگیری کند.

چون برای تامین محیط مناسب در قسمت پردازش داده ها مقدار زیادی انرژی مصرف می شود باید سیستم تهویه را طوری طراحی کرد که مقدار انرژی مصرفی کمترین حالت باشد در بسیاری از موارد استفاده از سیستمهای بازیافت حرارت کاملاً امکان پذیر است.

فن های محوری یا آکسیال

در این نوع فن جریان هوا در راستای محور یا شفت پروانه عبور می کند. فن های محوری عمدتا در مواردی که افت فشار کم و دبی تخلیه بالاست به کار می روند. در بعضی موارد در ظرفیت مشابه، فن های محوری به سرعت دورانی بالاتری نیاز دارند که این موضوع سر و صدای بیشتر آنها را نسبت به فن های گریز از مرکز در پی دارد. در این فن ها فشار هوا به وسیله نیروی آیرودینامیک تولید شده توسط بالک های پروانه تنظیم می شود.

از جمله مزایای فن های جریان محوری عبارتند از :

• وزن و اشغال فضای کم
• هزینه کم

این نوع فن ها معمولا در موارد زیر استفاده می شوند:

• خارج کردن هوای آلوده از محیط و فراهم نمودن هوای تمیز
• تهویه مکان هایی که اندازه ذرات ناخالصی موجود در هوا کوچک می باشد مثل گرد و غبار، دود و گاز
• نیاز به جریان معکوس و یا مستقیم

از اصلی ترین نقطه ضعف های فن های جریان محوری این است که به هنگام تغییرات قابل ملاحظه جریان هوا واماندگی به وجود می آید. این مسئله باعث می شود این فن ها تحت شرایطی که تغییرات گسترده ای در جریان هوا وجود دارد نامناسب و حتی آسیب پذیر باشند. اگر چه به کمک دستگاههای ضد واماندگی (آنتی استال) و با ایجاد الگوهای جریان جایگزین در اطراف پره تا حدود زیادی می توان این مشکل را مرتفع نمود. با این حال راه حل پیشگیرانه برای جلوگیری از بروز این مسئله انتخاب اولیه صحیح برای عملکرد فن تحت یک شرایط پایدار فشار و جریان می باشد.

در جدول زیر خصوصیات سه مدل ار فن های آکسیال با توجه به نسبت اندازه ایمپیلر به پره ها آورده شده است:

نوع فن	ویژگی ها	کاربرد
ملخی Propeller شکل شماره ۴	بازدهی پایینی دارند. نسبتا پر سر و صدا هستند. توان مصرفی با افزایش دبی جریان، کاهش می یابد. دارای بیشترین بازدهی در حداقل فشار می باشند.	کاربرد در تخلیه هوای محیط
کانالی Tubeaxial شکل شماره ۵	دارای بازدهی بیشتر و عملکرد در فشار بالاتر نسبت به فن های ملخی می باشند. نسبت به سایر فن های محوری صدای متوسطی دارند. به دلیل سرعت دورانی بالا، برای سرعت های کمتر از ۱۱۰۰ دور از اتصال پولی تسمه در این فن ها استفاده می شود.	برای تهویه،گرمایش و سرمایش مکان هایی که در آنها کانال با طول کم به کار رفته است. برای کاربردهای با فشار متوسط و دبی جریان بالا مناسب هستند.
پره ای Vaneaxial شکل شماره ۶	مانند فن های کانالی هستند با این تفاوت که دارای پره های خروجی جهت هدایت جریان به صورت مستقیم و تبدیل انرژی جنبشی آن به فشار استاتیک می باشند. دارای پروفیل غیریکنواخت جریان می باشند. در صورت استفاده از پروانه های ایرفویل در آنها بازدهی این نوع فن تا %۸۵ می رسد. معمولا به صورت مستقیم به الکتروموتور متصل می شوند.	مناسب برای کاربرد در فشارهای متوسط تا بالا می باشند. کاربرد مهم این فن ها در مکش مصنوعی هوا جهت تخلیه بویلرها می باشد.

منابع: کتاب تهویه صنعتی برای مهندسان بهداشت حرفه ای - مهندس متین

http://airpack.co/

تاثیرات هوای پاک بر روی کسب و کار

آلودگی های مربوط به هوای محیط کار شما می تواند سبب آسیب به سلامتی کارکنان شما( بستگی به میزان تماس آنها با هوای آلوده) شود کیفیت پایین هوای محیط کار می تواند بر روی محصول نهایی سازمان شما نیز تاثیر گذار باشد. بهره وری در سازمان هایی که از کیفیت بد هوا رنج می برند به شدت کاهش می یابد. تاثیرات مستقیم روی کارکنان شامل کاهش سطوح تمرکز، نرخ خطاهای بالاتر و افزایش غیبت های ناشی از بیماری ها می شود.تاثیرات مستقیم شامل کاهش بهره وری، ایجاد مشکل در استخدام کارکنان جدید و نگهداری کارکنان فعلی و هزینه های آموزش و استخدام مجدد می شود.

مقاله تهویه در شرکت تولید کربور سیلیسیوم

طراحی، اجرا و ارزیابی سیستم تهویه صنعتی و غبارگیرهای واحد خردایش یک شرکت تولیدی کربورسیلیسیوم

زمینه و هدف: سیستم تهویه صنعتی و غبارگیرهای تلفیقی از راهکارهای مؤثر فنی کاهش ذرات منتشره در محیط کار و محیط فرآیندهای معدنی هستند. این مطالعه باهدف طراحی، اجرا و ارزیابی سیستم تهویه موضعی و غبارگیرهای واحد خردایش یک شرکت تولیدی به منظور کاهش انتشار ذرات سیلیس، کک وکربورسیلیسیوم انجام گرفت.
روش بررسی: پس از بررسی میدانی فرایندها و منابع آلودگی، سیستم تهویه موضعی بر اساس استاندارد و راهنما های موجود، طراحی و اجرا شد. به منظور کنترل ذرات جمع آوری شده از چهار سیکلون و طرح جدیدی از اسکرابر استفاده شد. پس از راه اندازی سیستم اثربخشی آن در کاهش مواجهه
کارکنان، انتشار در داخل محیط کارگاه و کنترل ذرات انتشار یافته در محیط زیست مورد ارزیابی قرار گرفت.

دریافت
حجم: 343 کیلوبایت

نمونه سیستم تهویه تونل ها و معادن

تهویه مراکز الکترونیکی 1 (دیتا سنتر)

بخش اول : مقدمه

این مراکز دارای تجهیزات کامپیوتری و وابسته مورد نیاز برای پردازش داده ها (دیتا سنتر) هستند. کامپیوترها تولید حرارت میکنند و اجزایی دارند که در مقابل درجه حرارت، رطوبت و وجود گردوغبار حساس می باشند چنانچه این تجهیزات در محل با شرایط محیطی نامساعد قرار بگیرند عملکرد آنها صحیح نخواهد بود یا کاملاً از کار خواهند افتاد

فضاهای جانبی اینگونه مراکز و انبار قطعات و اجزای کامپیوتری نیز نیازمند شرایط محیطی چون اتاق کامپیوتر هستند ولی حساسیت آنها کمتر است اگر قطعات و اجزای کامپیوتر در معرض درجه حرارت و رطوبت بیشتر از حدود مشخص شده قرار گیرند شرایط محیطی آنها را باید طبق پیشنهاد کارخانه سازنده کنترل کرد.

سایر قسمت های موجود در مراکز پردازش داده ها عبارت اند از: محل نصب تجهیزات کمکی از قبیل مولدهای برق، ترانسفورماتور و منابع تغذیه بدون قطع (ups).

اگرچه سطح تهویه مطبوع و کیفیت هوای تازه مورد نیاز این تجهیزات به اندازه تجهیزات کامپیوتری نیست ولی کار رضایت‌بخش و مداوم آنها برای عملکرد صحیح سیستم ها حیاتی است

فن ضد انفجار

Centrifugal medium-pressure fans fitted with multi-blade impeller with ATEX certification

سانتریفیوژهای حلزونی فوروارد اتکس با ظرفیت هوادهی متفاوت در محیط های قابل اشتعال و قابل انفجار کار میرود. پروانه هواکش های شعاعی خم به جلو معمولا دارای ۶۰ بالک می باشند از همین رو میتوان با سرعت دوران پروانه پایین تری نسب به انواع دیگر، فن را راه اندازی نمود. نسبت  پره های خم به عقب بازده پایین تری دارد. برای یک کاربرد خاص قدرت موتور لازم برای آن ها بیشتر از فن های خم به عقب است.

کاربرد: صنایع نفت، گاز و پتروشیمی 

مشخصات فن:

• بدنه از جنس ورق فولاد
• پروانه فوروارد ورق استیل گالوانیزه
• قیف ضدجرقه مسی یا آلومینیومی

مشخصات موتور:

• کلاس F
• IP 55 – همراه با گواهی نامه ضد انفجار ATEX و ضد شعله EEx d & EEx e
• سه فاز ۲۳۰/۴۰۰ ولت، ۵۰ هرتز
• حداقل و حداکثر دمای هوای انتقالی ۲۰ – تا ۸۰ درجه سانتی گراد

پوشش:

پوشش ضد زنگ با رنگ ATE  بدون ترکیبات آهنی. پلیمریزه شده در رزین پلی استر در دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد، بعد از روغن زدایی قلیایی و پیش پرداخت بدون فسفات

طبق سفارش: 

• موتور توکار با PTC
• سیم پیچی مخصوص برای ولتاژها و فراکانس های متفاوت
• ساخت با استیل استینلس
• ساخت برای کاربرد های مختلف اتکس

منبع: http://airpack.co/

نمونه هود تهویه

فن سانتریفیوژ

فن های سانتریفیوژ یا گریز از مرکز هوا را در جهت عمود بر محور گردش پروانه تخلیه می کنند. به عنوان یک قانون کلی این نوع فن در سیستم های کانال کشی شده با فشار بالا کاربرد دارد. هوای ورودی به موازات محور گردش پروانه وارد فن شده و با حرکت شعاعی به سمت پیرامون پروانه و نوک بالک ها حرکت می کند. همزمان با این حرکت، جریان هوا مقداری انرژی جنبشی دریافت می کند که افزایش فشار استاتیک را همزمان با آهسته شدن حرکت جریان هوا قبل از ورود به مسیر تخلیه را در پی دارد. فن های سانتریفیوژ قابلیت عملکرد در مکان هایی که جریان هوا کثیف و دارای ناخالصی است و یا دارای دمای بالا می باشند را دارند. اما مهمترین ویژگی این فن ها توانایی آنها در غلبه بر افت فشار استاتیک بالا در سیستم های کانال کشی شده می باشد.

فن های سانتریفیوژ که در صنعت کاربرد بیشتری دارند در حالت کلی به سه دسته زیر تقسیم می شوند:

1- فوروارد

2- رادیال

3- بکوارد

پروانه	ویژگی ها	کاربرد
فوروارد شکل شماره ۱	انحنای بالک در راستای گردش پروانه است.	عموما در سیستم های گرمایش، تهویه و هواساز کاربرد دارند.
	در مقایسه با سایر فن ها بازدهی کمتر (در حدود ۵۵ تا ۶۵ درصد) و اندازه کوچکتری دارد.	از آنجاییکه دبی خروجی فن به راحتی قابل تنظیم نیست، لذا در مواردی که نیاز به کنترل دقیق دبی وجود دارد مورد استفاده قرار نمی گیرند.
	سرعت دورانی پایین، نیاز به استحکام بالا را برطرف ساخته است.	در مواردی که دبی کم تا متوسط در فشار پایین نیاز می باشد، کاربرد دارند.
	به دلیل دارا بودن سرعت دورانی پایین، کم صدا هستند.
	احتمال ایجاد اضافه بار بیشتر از دیگر فن ها وجود دارد.
	با افت فشار توان مصرفی این فن ها به صورت پیوسته افزایش می یابد.
رادیال شکل شماره ۲	قابلیت پوشش پره ها، مقاومت به خوردگی و سایش را در این نوع فن افزایش می دهد.	برای مصارف با دبی پایین تا متوسط در فشار بالا مناسب می باشند.
	دارای عملکرد مطمئن و بهینه حتی در لرزش های ناشی از وضعیت واماندگی هستند.	دارای قابلیت جابجایی جریان سیال همراه با ذرات درشت، گرد و غبار، براده های چوب یا آهن هستند.
	بیشترین بازدهی را در بین فن های سانتریفیوژ دارند.	در مواردی که جریان هوا آلودگی ندارد.
بکوارد شکل شماره ۳	انحنای پره در خلاف جهت گردش پروانه می باشد.	در سیستم های گرمایش، تهویه و هواساز کاربرد دارند.
	در دبی بالا افت عملکرد دارند.	در مواردی که به دلیل خوردگی و سایش امکان استفاده از پروانه های ایرفویل وجود ندارد از این نوع پروانه استفاده می گردد.
	بازدهی بالاتری نسبت به پروانه های فوروارد و رادیال دارند.

منابع: کتاب تهویه صنعتی برای مهندسان بهداشت حرفه ای - مهندس متین

http://airpack.co/